Palatinóza

Palatinóza je výborným zdrojem energie pro sportovce a osoby při zvýšené tělesné zátěži. Konzumace potravin a nápojů obsahujících palatinózu vede k nižšímu nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami a nápoji obsahujícími cukr (cukr má vyšší hodnotu glykemického indexu). Je možné ji přijímat před tréninkem, v jeho průběhu i po něm.